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Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?

Wenn es draußen unglaublich heiß ist, können wir nur darüber nachdenken, wie wir unseren Durst stillen können, damit er lecker und lange Zeit schmeckt. Es gibt viele Möglichkeiten, aber das Beste ist, Eis am Stiel zu Hause zu machen.

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Eis aus Obst: das einfachste Rezept

Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?

Tatsächlich ist diese Delikatesse eine der Variationen des Themas Eis, nur ist sie viel leichter und erfrischender. Und wenn Sie durch die Einhaltung einer Diät auf Eis oder Crème Brûlée verzichten müssen, gibt es keinen Grund, sich das Vergnügen zu nehmen, ein gefrorenes Fruchtdessert zu genießen. Tatsache ist, dass ein solches Produkt nicht nur die erstickende Wärme spart, sondern den Körper auch mit nützlichen Substanzen, Vitaminen und Mineralien sättigt, ohne ihn mit überschüssigen Kalorien zu überladen.

Auch dies ist nur in einem Fall möglich, wenn die Eis am Stiel selbst hergestellt werden und kein Gramm Konservierungsmittel oder Farben darin enthalten sind.

Übrigens kann solch ein exquisites Dessert nach einer Vielzahl von Rezepten zubereitet werden, die sich in der Produktpalette und ihrer Verarbeitungstechnik unterscheiden. Es ist erwähnenswert, dass selbst die schwierigste Option in der Macht einer Person liegt, die zum ersten Mal einen Ofen gesehen hat.

Bevor Sie auf diese Weise Fruchteis herstellen, sollten Sie sich mit der Menge an frisch gepresstem Saft von Beeren oder Früchten eindecken, die Sie benötigen. Sie müssen auch eine Form finden, in der die Delikatesse eingefroren wird. Sie können einen speziellen lockigen Behälter verwenden, obwohl Sie wirklich mit gewaschenen Joghurtboxen oder sogar einfachen Plastikbechern tun können.

Der Saft selbst wird in die Formen gegossen und dann in den Gefrierschrank geschickt.

Sobald es ein wenig gefriert, müssen Sie einen Stock hineinstecken und bis zum Ende einfrieren. Wenn Sie das Eis problemlos aus der Form nehmen müssen, tauchen Sie es einfach einige Sekunden lang in kochendes Wasser.

Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?

Übrigens können Sie der Mischung den Saft mehrerer Beeren- oder Obstkulturen, deren Fruchtfleisch und sogar ganze Teile zum Einfrieren hinzufügen.

Versuchen Sie, keine industriell hergestellte Dessertbasis zu verwenden. Ebenso können Sie Eis am Stiel mit Pepsi- oder Cola-Geschmack herstellen, indem Sie das entsprechende Getränk nehmen und es einfach einfrieren.

Wenn Sie aus saurem Saft kochen müssen, kann dem zukünftigen Eis Puderzucker oder derselbe Kristallzucker hinzugefügt werden. Im letztenIn diesem Fall müssen Sie den Zucker vollständig auflösen und erst dann die Delikatesse einfrieren. Die Menge an Pulver oder Sand hängt direkt von Ihren Geschmackspräferenzen und der Säure der Base ab.

Leckeres Eis auf Sirup

Dies ist ein komplizierteres Rezept für hausgemachtes Fruchteis, für das 0,5 kg Beeren und ein paar Teelöffel benötigt werden. Zitronensaft, Wasser und 100 g Kristallzucker.

Alle diese Produkte sollten wie folgt behandelt werden:

Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?
  • Bereiten Sie den Sirup vor: Gießen Sie Zucker mit etwas sehr heißem Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
  • Die Beeren müssen mit einem Mixer oder einem normalen Crush zerdrückt werden. Fügen Sie Zitronensaft hinzu.
  • Gekühlter Sirup wird in die Beerenmasse gegossen, alles wird gemischt und in Formen gegossen.

Dann wird die Delikatesse in den Gefrierschrank gestellt, bis sie vollständig erstarrt ist. Stöcke nicht vergessen.

Komplizierte Aufgabe: Eis mit Joghurt

Diese Version der Herstellung von Eis am Stiel kann als die kalorienreichste angesehen werden. Es werden 140 ml echter hausgemachter Joghurt, 0,5 Liter Apfelsaft und andere Säfte auf Anfrage benötigt.

Nun dazu, was mit all dem zu tun ist:

Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?
  • Den Joghurt in einem Mixer schlagen, Apfelsaft hinzufügen und erneut schlagen;
  • In Formen gießen, aber nicht vollständig. Das Rezept ist insofern interessant, als Sie mehrere Schichten Joghurtbasis und reine Säfte herstellen müssen, die jeweils einzeln eingefroren werden.
  • Die Zubereitung einer solch exquisiten Delikatesse wird lange dauern, aber die fertigen Eis am Stiel werden Sie mit ihrem delikaten und ungewöhnlichen Geschmack auf jeden Fall begeistern.

    Ein erfrischendes Dessert auf Gelatinebasis

    Dieses Eis benötigt 300 g. Kristallzucker, 250 g Fruchtpüree, 400 ml gereinigtes oder gekochtes Wasser, Zitronensaft nach Geschmack.

    Um wirklich leckeres Eis zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Anweisungen befolgen:

    Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?
    • Gießen Sie Gelatinegranulat mit drei Wasserschichten. Verlassen Sie die zukünftige Basis für eine halbe Stunde;
    • Aus dem Rest des Wassers und dem Kristallzucker muss der Sirup gekocht werden, in den die gequollene gallertartige Masse gegossen wird.
    • Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Fruchtpüree hinzu, bringen Sie alles wieder zum Kochen und geben Sie es ab;
    • Dann wird das zukünftige Eis oder besser hausgemachtes Eis am Stiel mit Zitronensaft ergänzt, in Formen verpackt und in den Gefrierschrank geschickt.

    Die Feinheiten des Kochens

    Neben der Tatsache, dass alle Zutaten frisch und natürlich sein müssen, ist es wichtig, die folgenden Punkte zu berücksichtigen:

    Wie macht man Eis am Stiel zu Hause?
    • Verwenden Sie nicht viel Wasser, da das Endprodukt umso schmackhafter ist, je konzentrierter der Saft ist.
    • Nicht xpEis aus Cola oder Saft zu lange, sonst wird es hart und verliert sogar etwas von seinem ursprünglichen Geschmack;
  • Obst- oder Beerenpüree sollte kurz vor dem Kochen geschlagen werden.
  • Dieses Eis ist übrigens ein Experimentierfeld.

    Wenn Sie beispielsweise aufmuntern möchten, kann Eis aus gekühltem Kaffee, grünem oder schwarzem Tee, Zitronen- oder Orangensaft hergestellt werden.

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